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02.09.2012 - Eine Bauernregel im September und ein anhaltisches Rezept

             „September warm und klar, verheißt ein gutes nächstes Jahr“


Auch heute möchten wir Ihnen wieder ein original anhaltisches Rezept vorstellen.

 

Kümmelkartoffeln mit Matzkäse

 

Zutaten 

1 kg Kartoffeln 
1-2 EL Kümmel
500 g Quark
eine Prise Salz und Pfeffer
frisch geschnittene Petersilie, Schnittlauch und Dill

 

Zubereitung

Die geschälten Kartoffeln im Salzwasser, unter Zugabe von Kümmel, garen. Den Quark und die weiche Butter verrühren, die gehackten Kräuter darunter geben und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann zu den Kartoffeln reichen.

Kümmelkartoffeln mit Matzkäse

 



Kalenderblatt vom 02.09.2012

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