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07.11.2012 - Ziebigker Zuckerkuchen

Zutaten
500 g Mehl  
100 g Zucker  
75- 100 g Margarine oder 4 EL Öl
0,25 l Milch
30g Hefe 
125g Butter 
50g Zucker 
½ Teelöffel Zimt 
Salz  
Vanillezucker 
abgeriebene Zitronenschale oder 3 bittere Mandeln

Zubereitung
Aus Mehl, Zucker, Margarine und Zitronenschale mit der in handwarmer Milch verrührten Hefe einen Teig mengen. Alles an einem warmen Ort gehen lassen. Danach kräftig durchkneten, auf einem gefetteten Backblech ausrollen und kleine Vertiefungen in den Teig drücken. In den Teig hinein Butterflöckchen setzen. Mit Zimt und Zucker bestreuen und ca. 25 Minuten bei starker Hitze backen.
 
 



Kalenderblatt vom 07.11.2012

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