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18.07.2012 - Speckkuchen - ein Muss auf jeder Sommerfeier

SpeckkuchenZutaten:
500g Sauerteig vom Bäcker
200g Speck
200g Zwiebeln
250g Quark
2 Teelöffel Kümmel
2 Eier
2 Esslöffel Mehl
Salz
1 Bund Schnittlauch oder Dill

Zubereitung:
Brotteig, beim Bäcker erhältlich, wird auf einem Kuchenblech ausgerollt.
Speck –und Zwiebelwürfel werden in einer Pfanne goldgelb gedünstet und
anschließend mit Quark, Kümmel, Mehl, Eiern und Salz zu einer Masse verrührt.
Mit Schnittlauch oder Dill verfeinert wird das Ganze nun auf den Teig
aufgetragen und bei mittlerer Hitze goldgelb gebacken.

Gutes Gelingen und lassen Sie es sich schmecken!   



Kalenderblatt vom 18.07.2012

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